Fără publicitate, este posibil ca restaurantul dvs. să nu supraviețuiască. Dar cu o planificare atentă și o execuție atentă, publicitatea poate atrage clienții în ușă noapte după noapte. Publicitatea inteligentă vă ajută să vă dezvoltați bună reputație și să ajungeți la consumatorii care altfel s-ar putea să nu audă niciodată de dvs. De asemenea, ajută la promoțiile restaurantelor, cum ar fi anunțarea de noi articole din meniu, reduceri și evenimente speciale.
Țintește consumatorii
Vă ajută atunci când clienții vă recomandă unitatea dvs. prietenilor și colegilor, dar este un mit că gura din gură este ceva pe care restaurantele se pot baza pentru a atrage clienți. În comparație, publicitatea este mai eficientă, în parte, deoarece vă permite să vizați anumite tipuri de consumatori. De exemplu, o pizzerie locală ar putea folosi reclama pentru a atrage familii tinere, în timp ce un restaurant de lux ar putea să-și concentreze eforturile pe atragerea oamenilor de afaceri înstăriți.
Rămâneți competitiv
Rămâne competitiv este un alt motiv pentru care restaurantele trebuie să facă publicitate. Indiferent de ceea ce alegeți să faceți, concurenții dvs. - alte restaurante, supermarketuri și unități de fast-food - vor face publicitate clienților dvs. Dacă nu stabiliți o prezență pe piața dvs., consumatorii ar putea presupune că lipsa dvs. de publicitate indică faptul că aveți mai puțin succes decât concurenții dvs., ceea ce înseamnă că restaurantul dvs. are mai puțin de oferit.
Creșteți veniturile
Publicitatea este o investiție. Dacă investiți cu înțelepciune - de exemplu, angajând o companie de publicitate bine respectată pentru a crea o serie de reclame radio pentru a ajunge la un anumit grup demografic - vă puteți aștepta să creșteți veniturile. Suma pe care va trebui să o cheltuiți pentru publicitate variază în funcție de regiune și de tipul de restaurant. Restaurantele casual și de familie cheltuiesc de obicei mai puțin de cinci la sută din veniturile lor pentru publicitate. Restaurantele cu mese rafinate cheltuiesc mai mult pe reclame și promoții, deoarece trebuie să stabilească o imagine de lux și de înaltă calitate. Realizarea acestui lucru înseamnă adesea publicitate în canale media de ultimă generație și folosirea tehnicilor de relații publice pentru a atrage articole despre mâncare și pentru a menține restaurantul în știri.
Dezvoltă o bună reputație
Publicitatea vă poate ajuta, de asemenea, să vă dezvoltați aspecte importante ale reputației. De exemplu, să presupunem că un restaurant regional cu grătar depinde de turiști pentru o parte substanțială din veniturile sale. Poate atrage mai mulți turiști prin publicitate în reviste de călătorie și pe site-uri web de călătorie, folosind reclame creative care îi evidențiază istoria și farmecul. În mod similar, un restaurant de lux ar putea atrage mari cheltuitori prin publicitatea genealogică a bucătarului său. În ambele cazuri, publicitatea atrage clienți prin dezvoltarea reputației companiei în comunitate.
